スペイン料理

今日の晩御飯は何にしよう…と考えているうちに
スペインを思い出して
パエリア＆ガスパッチョを作ってみた。
我が家にはミキサーなどなかったので
わざわざ夕方ミキサーを買いに行ってしまった。

パエリアは思ったよりずっと簡単だった！
インターネットで適当にいくつかレシピを見てこんな感じでやってみた。
覚書で載せておこう。

＊＊＊パエリアの作り方＊＊＊
えびとジャガイモ（イカとナスもあればよかった）をオリーブオイルで軽く炒めて
お皿に取り出し，フライパンに水１カップと固形スープの素１つを入れて溶かす。
ターメリック（カレー粉でも可らしい）を小さじ１ほど入れて色をつけ
お米１カップを入れる（水：米＝１：１にするらしい）。
その上に，えび，あさり，ジャガイモ，
適当に切ったピーマンとトマトなどなどを乗せて（もっといろいろ乗せればよかった）
アルミホイルでフライパンを覆う（貝が開くためにちょっと余裕を持たせること）。
15分弱火＋10分余熱。
開けてみると！できあがり！

ガスパッチョもミキサーさえあれば簡単！
＊＊＊ガスパッチョの作り方＊＊＊
トマト３個を湯むきして小さく切る。
キュウリ１本は皮をむいて小さく切る。
たまねぎ1／2個も小さく切る。
トマトをミキサーへ。鍋に移す。
キュウリ＋玉ねぎ＋水１カップをミキサーへ。鍋に加える。
よく混ぜて，オリーブオイルと酢と塩で適当に味付け
（オリーブオイル50cc，酢15ccくらいらしい）。
混ぜたらできあがり！

ついでに，ケーキ用マーガリンの賞味期限が今日までだったので
バナナのパウンドケーキを作った（これはマーガリンの箱にレシピが載っていた）。
お菓子は分量とか正確じゃないといけなくて面倒なので
レシピ載せるのはやめておこう。
おいしそうに焼けて大満足。部屋中あまーい香り。